Шарсан гахайн мах, зайдас, хиам зэрэг боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн хорт хавдар үүсгэдэг гэж Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага мэдэгджээ. Өдөрт 50 гр боловсруулсан мах буюу хоёр хэрчим шарсан гахайн мах хэрэглэх нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсэх магадлалыг 18 хувиар ихэсгэдэг байна.
Үүнээс гадна, шүүрхий мах хорт хавдар үүсгэх хүчин зүйл байж магадгүй аж. Гэхдээ маханд эрүүл мэндэд тустай зүйл бийг ДЭМБ онцлон тэмдэглэжээ. Шүүрхий болон боловсруулсан махнаас татгалз гэж хэлээгүй ч хэрэглээгээ бууруулах хэрэгтэй гэж ойлгуулахын тулд ийм мэдээлэл өгсөн гэж Их Британийн Хорт хавдар судлалын төв мэдэгдэв. Мөн гахайн махан хавчуургатай талхыг хааяа идвэл хор бага учруулах ажээ.
